在给孕妇做山药炖鸡的时候，最好是选择家养的柴鸡，这类鸡肉中营养丰富，而且还不是吃激素饲料长大的。女性怀孕期间应该注意合理饮食，食物的选择要多样化、营养化，这才能使宝宝健康的成长。　　如果孕妇喝山药炖鸡汤，最好不要喝上面的那层油，应该只喝清汤。

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可以将鸡去皮、去油之后再煲汤，这就能够让鸡汤在煲出来后不那么油腻，而且口感也比较好。